Der erste Gedanke zum Thema Nahrungserg\u00e4nzungsmittel geht fast immer in die Apotheke oder den Drogeriemarkt. Denn dort finden sich zahlreiche bunte Pillen, die zur k\u00f6rperlichen und geistigen Fitness beitragen sollen. Der Preis ist oft hoch und die Wirkung nicht immer erwiesen, au\u00dferdem sind viele Zusatz- und F\u00fcllstoffe in ihrer (Neben-)Wirkung nicht zu untersch\u00e4tzen.
\nViele echte Alternativen bietet allerdings die Natur: Gegen viele Beschwerden und zum Erhalt von Fitness und Leistungsf\u00e4higkeit ist die Natur oft die beste Apotheke. Ein Bummel durch gut sortierte Drogerie- und Superm\u00e4rkte kann sich also lohnen, denn hinter manch oft verkanntem Lebensmittel verbirgt sich ein wahres Superfood.<\/p>\n
Es handelt sich nicht um Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, sondern um die Lebensmittel selbst. Superfood ist allerdings nicht nur lecker und nahrhaft, sondern enth\u00e4lt deutlich mehr Vitamine oder Mineralstoffe als „gew\u00f6hnliche“ Nahrung. In der englischen Sprache h\u00e4tte man also keine bessere Bezeichnung als „Superfood“ finden k\u00f6nnen. Mittlerweile hat es der englische Begriff auch in den deutschen Wortschatz geschafft.<\/p>\n
?
\nGrunds\u00e4tzlich l\u00e4sst sich feststellen, dass eine ausgewogene Ern\u00e4hrung bereits zahlreiche Superfood-Elemente in sich birgt. Vollkorngetreide vielerlei Art, Getreidegr\u00e4ser und Sprossen, N\u00fcsse, hochwertige Speise\u00f6le, „hochprozentige“ Schokolade, Obst und Gem\u00fcse (insbesondere Tomaten) kommen l\u00e4ngst in zahllosen Haushalten ins Essen, ohne dass Koch oder K\u00f6chin ihr Potenzial kennen w\u00fcrde.
\nHinzu kommen neuerdings Exoten wie die Maca-Wurzel, Gojibeeren, Acaibeeren, Hanfsamen oder auch diverse Meeresalgen. Vor nicht allzu langer Zeit h\u00e4tte der Kaufmann um die Ecke Fragen nach diesen Pflanzen nur mit einem verst\u00e4ndnislosen Kopfsch\u00fctteln beantwortet, heute kann man vieles davon auch in kleineren Orten erwerben. Eine Alternative zum Supermarkt ist auch das Internet, wo sich zahlreiche Onlineshops auf neue Kunden freuen.<\/p>\n
Was bei allen anderen Lebensmitteln gilt, hat auch bei Superfood oberste Priorit\u00e4t. Woher kommt die Ware? Wie wurde sie verpackt, transportiert und gelagert? Und vor allem: Wie sieht es mit Frische und Pestizidbelastung aus? Freilich bleiben konservierte, gefrorene oder getrocknete Lebensmittel meist recht lange genie\u00dfbar, sofern man die Lagerbedingungen kennt und beherzigt. Pestizide k\u00f6nnen aber trotzdem enthalten sein, bei Stichproben sind vor allem getrocknete Beeren immer wieder durchgefallen. Es bietet sich also an, auf entsprechende G\u00fctezeichen zu achten.
\nZudem k\u00f6nnen die Inhaltsstoffe einiger Superfoods auch negativ auf die Gesundheit auswirken: Vitamine und Mineralstoffe sind oft in so hoher Konzentration enthalten, dass die t\u00e4gliche H\u00f6chstmenge schnell \u00fcberschritten wird. Weniger ist also mehr – diese Formel gilt beispielsweise auch bei Chia-Samen, die sich negativ auf die Darmschleimhaut auswirken k\u00f6nnen oder Gojibeeren, die sich schlecht mit gerinnungshemmenden Medikamenten vertragen. Viele Heilpraktiker, Ern\u00e4hrungsberater, aber auch seri\u00f6se Superfood-Anbieter helfen hier kompetent weiter.<\/p>\n
Menschen sind verschieden, also ist jeder Ern\u00e4hrungsplan individuell. F\u00fcr Sportler ist anderes Superfood empfehlenswert als f\u00fcr reine B\u00fcromenschen. Wer Superfood in moderaten Mengen in seinen t\u00e4glichen Speiseplan einbaut, kann dies im Normalfall bedenkenlos und dauerhaft tun, die erh\u00f6hte Einnahme sollte jedoch nicht ohne Expertenrat erfolgen. Nur dann gilt ganz sicher: Superfood? Find‘ ich super!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der erste Gedanke zum Thema Nahrungserg\u00e4nzungsmittel geht fast immer in die Apotheke oder den Drogeriemarkt. Denn dort finden sich zahlreiche bunte Pillen, die zur k\u00f6rperlichen und geistigen Fitness beitragen sollen. Der Preis ist oft hoch und die Wirkung nicht immer erwiesen, au\u00dferdem sind viele Zusatz- und F\u00fcllstoffe in ihrer (Neben-)Wirkung nicht zu untersch\u00e4tzen. Viele echte Alternativen bietet <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1160,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[846],"tags":[491],"class_list":["post-1013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung","tag-sport"],"acf":[],"yoast_head":"\n