Zu viel Zucker schadet der Gesundheit \u2013 hier sind sich Ern\u00e4hrungsexperten einig. Ebenso wie eine zu fettreiche Ern\u00e4hrung, ruft auch zu viel Zucker diverse Erkrankungen im Organismus hervor. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Zuckerkonsum zu reduzieren. Wir geben Ihnen hier wertvolle Tipps, wie Sie sich ganz einfach ausgewogener, ges\u00fcnder und deutlich zucker\u00e4rmer ern\u00e4hren k\u00f6nnen. Auf diese Weise steigern Sie Ihr Wohlbefinden und tun Ihrer Gesundheit etwas richtig Gutes. Zu viel Zucker macht nicht nur krank und dick, sondern auch tr\u00e4ge: Sagen Sie daher dem Zucker den Kampf an und sch\u00f6pfen Sie neue Energie!<\/p>\n
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Zucker bedeutet f\u00fcr den K\u00f6rper des Menschen in erster Linie schnell verf\u00fcgbare Energie, also: Kalorien! Zucker ist nicht automatisch schlecht f\u00fcr den K\u00f6rper, doch wird er im \u00dcberma\u00df verzehrt, kann er diverse negative Auswirkungen auf den Organismus haben: Ein zu hohes K\u00f6rpergewicht und Karies geh\u00f6ren zu den Folgen eines \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Zuckerkonsums.<\/p>\n
Glucose, der sogenannte Traubenzucker, kann vom K\u00f6rper des Menschen sehr rasch aufgenommen werden. Er ist besonders f\u00fcr das Gehirn und die K\u00f6rpermuskulatur ein sehr bedeutsamer Energietr\u00e4ger. Sobald Glucose im Blutkreislauf ankommt, sch\u00fcttet der K\u00f6rper das Hormon Insulin aus. Dieses Hormon wird dringend f\u00fcr die Glucose-Aufnahme ben\u00f6tigt.<\/p>\n
Eine sehr fett- und zuckerreiche Ern\u00e4hrungsweise sowie \u00dcbergewicht k\u00f6nnen jedoch die Entstehung einer sogenannten Insulinresistenz bewirken. Das bedeutet, dass die Zellen des K\u00f6rpers immer weniger auf das ausgesch\u00fcttete Insulin reagieren: Der Organismus produziert zwar immer mehr von diesem Hormon, doch die Glucose verbleibt dennoch im Blutkreislauf, anstatt den K\u00f6rperzellen die notwendige Energie zu liefern. Die Insulinresistenz ist ein \u00e4u\u00dferst bedeutender Faktor bei der Entstehung einer Diabetes-Erkrankung.<\/p>\n
Zu viel Zucker bewirkt einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels. Das hat unterschiedliche gesundheitliche Auswirkungen wie die F\u00f6rderung diverser Entz\u00fcndungsprozesse, m\u00f6gliche Sch\u00e4den an Nervenzellen und Gewebe sowie die Entstehung diverser Krankheiten wie Arteriosklerose oder Diabetes. Doch nicht nur Glucose kann sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken. Auch Fructose ist Zucker! Fruchtzucker ist jedoch nicht nur in Obst enthalten, sondern auch in industriell hergestellten Fertigprodukten. Der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Verzehr dieser Fructose st\u00f6rt massiv den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel des K\u00f6rpers.<\/p>\n
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Bisher wurde vor allem Fett als Krankmacher f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper deklariert. Mittlerweile konnten jedoch diverse Forschungsstudien aufzeigen, wie sch\u00e4dlich ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Zuckerkonsum tats\u00e4chlich ist: Zucker kann Bluthochdruck, Diabetes, Adipositas und Kariesbildung hervorrufen. Ungef\u00e4hr jeder F\u00fcnfte deutsche B\u00fcrger ist \u00fcbergewichtig. Vor allem die Gruppe der 24 bis 34-j\u00e4hrigen leidet an Adipositas. Rund jeder Dreizehnte leidet an einer Diabetes-Erkrankung. Wer auf Zucker verzichtet, tut seiner eigenen Gesundheit etwas richtig Gutes. Sogenannte \u201eAnti-Zucker-Challanges\u201c liegen zunehmend im Trend. Auch Kochbuchautoren, Ern\u00e4hrungsexperten und Blogger rufen immer h\u00e4ufiger zum Verzicht auf das \u201ewei\u00dfe Gift\u201c auf.<\/p>\n
Zucker hat nur rund vier Kalorien pro Gramm und damit einen deutlich niedrigeren Kaloriengehalt als Fett oder Alkohol. Dennoch sind die Auswirkungen des Zuckers auf den Stoffwechsel des Menschen verheerend. Der hohe glyk\u00e4mische Index der Glucose f\u00f6rdert den Fettansatz und bewirkt die vermehrte Aussch\u00fcttung von Insulin. Fruchtzucker hat einen niedrigeren glyk\u00e4mischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht so eindeutig wie Glucose, belastet jedoch die Leber.<\/p>\n
Zucker ist kein grundlegend wichtiger Bestandteil unserer Nahrung, sondern ein Genussmittel, das mit Bedacht dosiert und genossen werden sollte.<\/p>\n
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Die \u201eLust auf etwas S\u00fc\u00dfes\u201c ist uns Menschen im Grunde bereits in die Wiege gelegt. Schon Muttermilch hat einen leicht s\u00fc\u00dfen Geschmack. Zudem aktiviert Zucker das Belohnungssystem im menschlichen Gehirn. Das bedeutet, dass nach dem Genuss zuckerhaltiger Nahrungsmittel, sogenannte \u201eWohlf\u00fchl-Botenstoffe\u201c, Endorphine ausgesch\u00fcttet werden. Im Gegensatz zu Salz, ben\u00f6tigt der K\u00f6rper des Menschen keine k\u00fcnstlichen Zuckerzus\u00e4tze. Das gilt auch f\u00fcr S\u00fc\u00dfungsmittel wie Honig oder Fructose. Zucker ist zwar ein wichtiger Baustein, der f\u00fcr das Gehirn und die Muskeln eine wichtige Energiequelle ist, doch Glucose kann der K\u00f6rper auch aus anderen Nahrungsquellen wie Fleisch, Reis, Obst oder Gem\u00fcse gewinnen.<\/p>\n
Ern\u00e4hrungsexperten bezeichnen aus Haushaltszucker aufgenommene Kalorien daher als \u201eleere Kalorien\u201c. Abgesehen von seiner Funktion als Geschmackstr\u00e4ger, ist Zucker f\u00fcr den K\u00f6rper keineswegs kostbar.<\/p>\n
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Im Durchschnitt isst jeder von uns rund 100 Gramm Zucker t\u00e4glich: Das entspricht ungef\u00e4hr 34 Zuckerw\u00fcrfeln beziehungsweise 17 Teel\u00f6ffeln. Das sind satte 26 Zuckerw\u00fcrfel mehr als die Weltgesundheitsorganisation f\u00fcr eine gesunde Lebensweise empfiehlt. Pro Tag sollten maximal 25 Gramm Zucker, das entspricht in etwa sechs Teel\u00f6ffeln, aufgenommen werden.<\/p>\n
In zahlreichen Lebensmitteln ist Zucker nat\u00fcrlicherweise enthalten. Daher sollte auf keinen Fall auch noch zus\u00e4tzlich Zucker zugef\u00fchrt werden, beispielsweise in Form von Fertigprodukten, So\u00dfen oder zuckerreichen Limonaden. Wer den Zucker reduzieren kann, hat die M\u00f6glichkeit das eigene K\u00f6rpergewicht deutlich zu reduzieren.<\/p>\n
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Um gesundheitliche Sch\u00e4den zu vermeiden, muss Zucker als das behandelt werden, was es im Grunde ist: Ein Gew\u00fcrz, das bewusst verzehrt und genossen werden sollte. Wir geben Ihnen hier sieben alltagstaugliche Tipps, wie Sie den Zuckerentzug schaffen und somit zu mehr Wohlbefinden und mehr Energie zur\u00fcckfinden:<\/p>\n
Ein Ern\u00e4hrungstagebuch kann helfen, versteckte Zuckerfallen im Alltag aufzudecken. Schreiben Sie am besten eine Woche lang exakt auf, was Sie essen. Auf diese Weise k\u00f6nnen schlechte Gewohnheiten leichter durchbrochen werden.<\/p>\n
Wer auf Zucker verzichtet, hat mehr Energie und weniger unliebsame Kilos auf den H\u00fcften. In Kombination mit dem Zuckerentzug bew\u00e4hrt sich vor allem Ausdauertraining<\/a>, wie Joggen oder Schwimmen. Auch Krafttraining<\/a> eignet sich besonders gut, um die Zuckerspeicher des K\u00f6rpers zu leeren und den Fettstoffwechsel auf Touren zu bringen.<\/p>\n Es ist wichtig, das eigene Geschmacksempfinden langfristig zu schulen. Gehen Sie den Zuckerentzug bewusst an und ersetzen Sie Schritt f\u00fcr Schritt zuckerreiche Nahrungsmittel durch gesunde: Tauschen Sie den zuckerhaltigen Fruchtjoghurt gegen reinen Naturjoghurt oder versuchen Sie den Tee einmal ohne Zucker zu trinken. Lassen Sie sich hierbei Zeit, um den Organismus schrittweise an die Umstellung zu gew\u00f6hnen.<\/p>\n Zucker hat mehr als nur einen Namen. Die Lebensmittelindustrie kennt unglaubliche 70 verschiedene Bezeichnungen f\u00fcr Zucker. Begriffe wie Malzextrakt, S\u00fc\u00dfmolkenpulver, Glucose, Maltodextrin oder Fructose tarnen beispielsweise den Haushaltszucker in Nahrungsmitteln. Lesen Sie sich daher die Zutatenliste genau und aufmerksam durch, denn Zucker steckt in viel mehr Nahrungsmitteln, als wir es vermuten.<\/p>\n Kochen Sie lieber frisch, denn auf diese Weise haben Sie die komplette Kontrolle \u00fcber die Zutaten. Auf diese Weise genie\u00dfen Sie frisch, bewusst und gesund. M\u00fcslimischungen, Brotaufstriche, Lasagne, So\u00dfen und Pizza enthalten oft hohe Zuckermengen.<\/p>\n Greifen Sie zu gesunden Snacks, wenn sich der Hunger zwischendurch meldet. Proteinreiche Nahrungsmittel s\u00e4ttigen langanhaltend und treiben den Insulinspiegel nicht in die H\u00f6he.<\/p>\n Verwenden Sie f\u00fcr die Zubereitung s\u00fc\u00dfer Speisen lieber Gew\u00fcrze wie Zimt, Anis, Kardamom oder Vanille. Chili, Rosmarin, Koriander und Oregano verleihen herzhaften Gerichten ein abwechslungsreiches Aroma.<\/p>\n Bildnachweis: \u00a9 pixabay – Zuckerkonsum reduzieren<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zu viel Zucker schadet der Gesundheit \u2013 hier sind sich Ern\u00e4hrungsexperten einig. Ebenso wie eine zu fettreiche Ern\u00e4hrung, ruft auch zu viel Zucker diverse Erkrankungen im Organismus hervor. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Zuckerkonsum zu reduzieren. Wir geben Ihnen hier wertvolle Tipps, wie Sie sich ganz einfach ausgewogener, ges\u00fcnder und deutlich zucker\u00e4rmer ern\u00e4hren k\u00f6nnen. Auf diese <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2426,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"acf":[],"yoast_head":"\n\n
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